探検ファクトリー成田空港・世界中の美味しいものを作る 飛行機の機内食工場
令和５年9月2日放送 NHK総合すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）
この番組は、成田市にある機内食工場の舞台裏を紹介していますね。
航空会社が利用する機内食の製造工程を見学することができます。
メインの料理は機内で加熱されるため、トレーにセットせずに搭載されることがわかります。
また、一緒に搭載される道具や機内食提供に必要なアイテムも一緒に運ばれるとのことです。
工場の歴史についても触れられています。
この会社は1959年に設立されたとのことで、創業者が初めての国内線が就航した際に自社製造ではなくホテルの食事を提供したことが始まりだったようです。
そして、コロナ禍では機内食の需要が激減し、製造数も大幅に減少したことが明かされています。
その中で、通信販売の機内食を考案するなど、新しい取り組みも行っているようです。
最後に、将来の展望として宇宙旅行に向けた機内食の提供についても言及されています。
宇宙旅行がますます現実味を帯びている現代において、航空会社は宇宙空間での食事体験を提供するために、機内食の開発に取り組んでいるようです。
この番組を通じて、機内食の製造工程や工場の歴史、コロナ禍における課題や取り組み、そして将来の展望について興味深い情報を知ることができました。
機内食は旅行の一部として重要な要素であり、その製造プロセスを知ることでより一層興味深く感じました。
#がんもどき #カレー #成田国際空港
