探検ファクトリー「横浜中華街で大人気！中華鍋専門メーカー」
2022年5月6日放送 NHK総合すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）
この家庭用中華鍋は、使いやすさにおいて抜群の性能を持っているようです。
創業65年を迎えた工場の歴史を深堀りすると、なんと中華鍋を作り出したのは豊明さんの父、久男さんでした。
久男さんはドラム缶をくり抜き、土に掘った穴で叩いて中華鍋を作ったそうです。
また、中国に売り込みに行った経験もあるようですね。
最近では、家庭用中華鍋も作っているようで、その使い勝手もとても良いそうです。
取手には熱伝導の悪いチタンを使用しているため、誰でも簡単に使うことができるように改良されています。
また、鍋底も平らになっており、家庭用コンロでも安定して使用できるようになっているようです。
この番組は、家庭用中華鍋の使いやすさと工場の歴史について、興味深い情報を提供してくれました。
中華鍋の製造背景や改良点について知ることができ、家庭で中華料理を楽しむ人々にとって、非常に役立つ情報となることでしょう。
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