探検ファクトリー美味しさ凝縮・自動ギョーザ製造機工場 手包みと食べ比べると
令和５年6月17日放送 NHK総合すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）
このテレビ番組の内容はとても興味深いですね。
ギョーザ製造機工場を探検する様子や、小型と大型のギョーザ製造機の違いについて詳しく紹介されているようです。
小型のギョーザ製造機が電子レンジのような大きさで、1時間に約1500個ものギョーザを作ることができるというのは驚きです。
機械の力を活かして大量生産が可能であるということが分かります。
次に大型のギョーザ製造機が紹介されていますが、1分間に約160個ものギョーザを作ることができるという速さには驚かされます。
さらに、ギョーザの皮も機械で自動的に製造されるのだとか。
また、生地は再利用されているというのも環境に配慮した取り組みであり、注目すべき点です。
最後に手包みのギョーザと機械で作られたギョーザの食べ比べが行われたようです。
手包みのギョーザと比べて機械で作られたギョーザの皮はよりパリッとしているとのことです。
手包みと機械の違いを味で感じることができるのは面白いですね。
この番組を見ると、ギョーザの製造工程や機械の技術の進歩、さらには手包みと機械包みのギョーザの違いなどについて、多くの情報を得ることができます。
食べ物の製造に関するテクノロジーの進化や伝統の技術との融合など、興味深い要素がたくさん詰まった番組だと思います。
