探検ファクトリー料理の強い味方 海外でも注目！ 日々進化する南部鉄器工場
令和５年10月14日放送 NHK総合すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）
『岩手 進化し続ける南部鉄器工場』 私たちは日常の中でよく使う調理器具ですが、その進化についてはあまり意識していないかもしれません。
しかし、岩手県にある南部鉄器工場では、長い歴史を持ちながらも常に進化し続けていることが紹介されました。
その中でも特に注目されたのは、南部鉄器のフライパンです。
「南部鉄器のフライパンで料理を作ってもらい試食した。
南部鉄器のフライパンはじわじわと熱をためるため、食材を入れてもフライパンが冷めない。
」 このエピソードからも分かる通り、南部鉄器のフライパンは独特な特性を持っているのです。
従来のフライパンとは異なり、じわじわと熱をためることで食材の加熱を効果的に行えるのです。
これにより、料理をする際にフライパンがすぐに冷めるという心配がなくなります。
さらに、番組では南部鉄器工場の社長が、様々な調理器具を作る決意をした理由について語っていました。
「南部鉄器のイメージを変えたかったからだ」とのことです。
南部鉄器は、伝統的なデザインと耐久性のある作りというイメージが強かったですが、社長は新たな魅力を引き出すことを目指し、多様な商品展開に取り組んでいるようです。
この番組を見て、私は岩手県の南部鉄器工場が進化し続ける姿勢に感銘を受けました。
一つの伝統を守りながらも、新たな価値を創造しようとする努力は素晴らしいと思います。
特に、じわじわと熱をためるフライパンの開発は、料理をする人にとって大きな利便性を提供してくれるでしょう。
私も南部鉄器のフライパンを手に入れて、料理の楽しみをさらに広げてみたいと思いました。
フライパン一つで料理のバリエーションが広がることで、日常の食事がより充実したものになることでしょう。
岩手県の南部鉄器工場は、そのような新たな魅力を引き出す商品を提供することで、ますます人々の生活に豊かさをもたらしているのだと感じました。
岩手県という地域には、そこに根付く伝統や歴史があります。
その中で進化し続ける南部鉄器工場は、地域の誇りであり、魅力でもあります。
今後もさらなる新商品や技術の開発に期待したいです。
南部鉄器のフライパンを手に取り、新たな料理の世界を楽しんでみるといいでしょう。
調理の楽しみがより一層広がることで、日常の小さな幸せも増えるかもしれません。
私たちも南部鉄器のように、進化し続ける姿勢を持って、自分の得意なことや興味のあることに取り組んでいきたいと思いました。
