探検ファクトリー「横浜中華街で大人気！中華鍋専門メーカー」
2022年8月19日放送 NHK総合すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）
この中華鍋は使いやすさが抜群であると言えますね。
創業65年の歴史を持つ工場の中で、久男さんがドラム缶をくり抜いて作り出したのが始まりだそうです。
さらに、土に掘った穴で叩いて作るという工程も興味深いですね。
中国へ売り込みに行った経験もあるとのことで、その品質の高さが伺えます。
そして、最近では家庭用の中華鍋も作っているということですね。
改良されて誰でも使えるようになっているそうです。
取手には熱伝導の悪いチタンが使われており、鍋底も平らになっているため、家庭用コンロでも安定して使うことができるんですね。
この番組を見て、家庭でも使いやすくて便利な中華鍋が手に入ることを知ることができました。
本格的な中華料理を作りたい方や、中華料理を楽しむことが好きな方にとって、この家庭用中華鍋はぴったりのアイテムだと思います。
