探検ファクトリー「宮城 旬の美味をそのままに封じ込める缶詰工場」
令和５年3月4日放送 NHK総合すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）
この番組の内容は、金華さばの缶詰工場が東日本大震災で全壊し、再建されるまでの軌跡を追っています。
社長の木村さんが再建の苦難や挑戦について語り、津波で流された缶詰が中身だけは無事であったことがお客さんの支持を得たと紹介されています。
震災当初、木村さんは廃業も覚悟したそうですが、お客さんたちは中身が無事なら買い続けると言ってくれたそうです。
その後、社員やボランティアの協力によってキレイにされた缶詰は「希望の缶詰」と呼ばれ、支援もあり2年後に工場を再開することができたようです。
この番組は、工場の復興への道のりや、人々の絆や支援の大切さを伝える内容だと感じました。
金華さばの缶詰工場が迎えた困難な状況にも関わらず、地域の人々やお客さんの温かい支援のおかげで再建することができたことは、感動的であり、励みになるエピソードです。
#石巻漁港 #鯨の大和煮 #金華さば
